今年10月美国可食用蛋的批发价格同比增长216%

　　外媒消息：根据最新的美国农业部“牲畜、奶制品和家禽”报告，10月纽约大型A级鸡蛋的批发价格平均为每打3.35美元，比去年10月增长了216%，比9月的平均价格增长了4.5%。美国农业部经济学家格雷斯-格罗森和阿德里安娜-瓦尔库-利斯曼指出，在本月上半月，鸡蛋的日价格从月初的每打4.19美元下降，但比预期更早地开始了节日价格的上升。随着感恩节的到来，鸡蛋的零售需求遵循了预期的季节性模式，达到了新冠疫情前的水平，但目前鸡蛋库存处于一年中最低的水平之一。

　　根据最近的价格趋势和对食用蛋产量预测的下调，美国农业部将第四季度的鸡蛋批发价格预测提高到每打3.22美元。这使得2022年的价格预测达到每打2.60美元，比2021年的平均价格上涨119%。美国农业部将2023年的平均价格预测修订为每打1.84美分，同比下降29.3%。

　　虽然鸡蛋批发和零售价格的变动在历史上每年都是相关的，但季节性因素--复活节和冬季假期或突发事件、与新冠疫情有关的市场中断和高致病性禽流感爆发--会破坏这种相关性。在第三季度的烘焙-节日季节之前，鸡蛋批发价格（纽约，A级，大型）同比增长146%，零售价格增长73%，因为餐桌蛋产量减少3.1%。

　　美国农业部估计9月份的食用蛋产量为6.298亿打，比去年同期下降3.3%。支持这一产量的餐桌蛋鸡群的平均规模估计为3.07亿只，比去年下降了4.5%。10月1日的食用蛋鸡群估计为近3.071亿只，比9月1日的估计鸡群略高。格罗森和瓦尔库-利斯曼说，这一估计表明，尽管9月份因高致病性禽流感损失了490万只蛋鸡，但行业增加了更多的蛋鸡。但是在10月底和11月初，美国又发现了两起影响商业蛋鸡的高致病性禽流感，又导致212万只蛋鸡被扑杀。截至11月9日，近3780万只商业用蛋鸡因持续的高致病性禽流感疫情而死亡。

　　美国农业部将其2022年第四季度的食用蛋产量预测下调至19.6亿打，导致2022年食用蛋总产量下降至77.4亿打，同比下降2.9%。2023年第一季度和第二季度的食用蛋产量预测也分别下调了1500万打和1000万打。这些变化使2023年的食用蛋产量预测达到82.0亿打，同比增长5.9%。（编译整理，仅供参考）